札幌らーめん輝風すすきの店　★3.7　ー札幌市ー

2026年8月28日2026年8月29日

場所は北海道・札幌市中央区、すすきの駅から徒歩3分。

深夜まで営業している札幌ラーメンのお店で、食べログ「ラーメン HOKKAIDO 百名店」に

2024・2025と2年連続で選出されています。

午後の8時過ぎ、どうしてこのすすきのは夜になっても行列は増えてゆくのでしょうね〜寒い。。

カイロのサービスがありました、有難い。

このぬるいカイロで心も温まります

1時間ほど並んで、味噌の種類は3種でその間にしました。

すみれのような辛いタイプと、まろやかこってりの間の味付けです

ひと言でめちゃ美味しかった。

塩辛いのが苦手な僕も、この味噌のあんばいはよくちぢれ麺が絡んで麺の味ともマッチしてました。

2024年11月訪問

輝風をもっと楽しむ ― 味噌3種と「すみれ」の物差し

味噌ラーメンは「元祖味噌」「札幌こく味噌」「濃厚味噌」の3種類。名前のとおり左から右へ濃さが増していく構成で、好みの位置を選べるのがこの店の面白さです。食べログ「ラーメン HOKKAIDO 百名店」には2024年・2025年と2年連続で選ばれています。2018年12月開業で、豊水すすきのには本店もあります。

比較に挙がっている「すみれ」は、札幌味噌ラーメンの代表格。1964年創業の「純連（じゅんれん）」から1989年に独立した店で、この2店から広がった系譜は「純すみ系」と呼ばれます。ラードの膜がスープを覆って湯気が立たない、濃厚でスパイシーな味噌と加水率の高い縮れ麺が特徴です。輝風がその辛さとまろやかさの「間」に位置する、という感想は、札幌ラーメンの地図の上でとても分かりやすい目印になります。

営業は11:00〜翌5:00（金・土・祝前日は翌6:00まで）で年中無休の通し営業。飲んだあとの〆にも使える札幌らしいお店です。支払いは券売機での食券制・現金のみ、カウンター9席と小さめなので、行列は前提で考えておくのが安心。スープは表面の油膜で湯気が立ちにくく非常に熱いので、最初のひと口はやけどに注意してください。

予約・店舗リンク

訪問前に営業時間・定休日をご確認ください。

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店舗情報

店名	札幌らーめん輝風すすきの店
エリア	北海道・札幌市中央区（南5条・すすきの駅）
住所	北海道札幌市中央区南5条西3-1 大松ビル1F
アクセス	地下鉄南北線「すすきの」駅徒歩3分
営業時間	11:00〜翌5:00（LO4:50）／金・土・祝前日は〜翌6:00（LO5:50）※通し営業
定休日	なし（年中無休）
支払い	現金のみ（券売機・食券制）
席数	カウンター9席
予約	不可
予算	元祖味噌￥990（2026.8時点）
電話	011-513-0050
地図	Googleマップで見る
インスタ	www.instagram.com/sapporora_menkifuh