西洋料理店エスコフィエ　★3.6　ー茨城・つくば市ー

2026年8月15日2026年8月28日

場所は茨城・つくば市の松代。つくば駅からバス「松代循環」に乗り「松代一丁目」下車徒歩2分、1963年（昭和38年）創業の老舗西洋料理店です。食べログ「洋食 EAST 百名店 2025」にも選出されています。

予約席が多く、地元のお客様に愛されてるのを感じるお店です

ランチメニューにしようかな

牛タンシチューとオニオングラタンスープにしました。

チーズがたっぷりと乗っています

歯応えを感じるチーズで、

オニオンスープも玉ねぎの甘みを濃く感じるスープで美味しい。

もっと玉ねぎを感じられたら最高。

赤ワインのとても効いている、濃厚でしつこくないシチュー。

美味いです。

牛タンが2種類ほど、厚みのある大きなタンと薄めのタン。

どちらもフォークで簡単に切れてしまうほど柔らかく、

口当たりは噛む必要もないほどほろりと柔らかい。

ほんの一瞬、一口だけ、タンの臭みを感じた瞬間があったが、

その後シチュー一緒に食べていて感じる事はなかった。

気のせいかな

お腹がいっぱいです！

満足。

次は海老系を食べたいな。

他の方のランチメニューもボリュームたっぷりで美味しそうでした。

2026.6　訪問

エスコフィエ ― 店名は“フランス料理の父”、名物は海老のグラタン

店名の「エスコフィエ」は、近代フランス料理の基礎を築き“フランス料理の父”とも呼ばれる料理人、オーギュスト・エスコフィエ（1846-1935）に由来します。創業は1963年（昭和38年）。土浦での開業を経て、つくば・松代の地で60年以上、昔ながらの洋食の味を守り続けている一軒です。

看板メニューは、3週間かけて仕込むというデミグラスソースを使ったグラタン料理。海老のマカロニグラタンと海老のドリア（各￥2,970・2025年3月時点）が名物です。ちなみに今回の牛タンシチューはランチ1日限定5食。出会えたらラッキーな一皿です。

夜の営業は土日のみ。お支払いは現金のみなので、訪問前に少しだけご準備を。