パペルブルグ　★3.6　ー東京・八王子市ー

場所は東京・八王子市鑓水。

中世ヨーロッパの古城を思わせる建物が印象的な、森の中の隠れ家カフェです。

こちらのカフェは店内の雰囲気がとても良く、ゆったりとしたBGMが心地良い

ゆったりと過ごしたい時にぴったり。

お気に入りです。

コーヒーの良い香りに癒され、落ち着つく。　。

香りが立ち、雑味のない淹れたてのコーヒーは

絶品だ。　。

デザートはどれも美味しいです。

チーズケーキも

しっとりとした食感でとても美味しく、コーヒーとの相性も良かったです。

居心地が良い。

つい長居したくなるような空間です

また、ゆっくりしたいな〜

パペルブルグの「命の水」— 一杯のコーヒーに込められた願い

パペルブルグは1991年10月の開業。中世南ドイツの騎士の館をモチーフにした建物で、館内外の壁にはグリム童話「命の水」が本格的なフレスコ画技法で描かれています（フレスコ画や装飾は多摩美術大学の先生による作品）。この「命の水」には、ここで出すコーヒーが訪れた人にとっての“命の水”になるように、という願いが込められているそうです。看板はその自家焙煎コーヒー「ジャーマンロースト」。豆の芯まで火を通すことで雑味を抑え、カフェインも減らした、一日に何杯でも飲める深煎りに仕立てられています。

予約・店舗リンク

店舗情報

店名	パペルブルグ
エリア	東京・八王子市（鑓水）
住所	東京都八王子市鑓水530-1
アクセス	八王子みなみ野駅から約1.5km（バス「自然公園前」下車すぐ）
営業時間	10:00〜19:00
定休日	不定休
電話	042-677-5511
席数	46席
予算	コーヒー ￥550〜／ケーキ ￥600〜／日替わりサンドイッチ ￥900（スープ・サラダ付）
支払い	電子マネー可・QR決済可（PayPay）／カード不可
駐車場	あり（店頭7台＋隣接6台）
予約	予約可
地図	Googleマップで見る
公式サイト	https://pappelburg.com/

★3.6の内訳
味 ★3.5 ／ 接客 ★3.6 ／ 雰囲気 ★4.0
（コストパフォーマンスを含めて総合的に判断しています）

※営業情報は変わることがあります。訪問前に公式サイト等でご確認ください。