ゆぐち　★3.5　ー富士宮市ー

2026年8月1日2026年9月21日

場所は静岡・富士宮市の万野原新田。

五目お好み焼きとホルモン焼きそばが味わえるお好み焼き店です。

駐車場は大きく、お店の道路を挟んだ反対側にあります

すぐに席に着けました

今日はホルモン焼きそばと肉お好み焼きにしよう

焼いてる焼いてる

早く僕の元にきて！笑

ここで気づいたのですが、タネがけっこうしゃばしゃば

だからもんじゃみたいに、とろみがあるんですね

ホル焼き！

おお！美味い

しかし、こんなに味濃いめだったっけ笑

でもばくばく食べれます

ホルモンやわらか〜

キャベツや玉ねぎの甘みがあるから、バランスがとれてるんですよね〜

でかい、　、

３０ｃｍくらいのお皿です、これ

シェアするのにちょうどいいですね

マヨネーズをもらって、ぱくり。

おお〜とろとろや

うんまい。

肉って冠してる割には肉は少なめに感じたかな

ボリュームたっぷり！お腹いっぱいチャージだあ！

出る頃には、13時過ぎでメニューは終わってるものが大半だったようです。

2026年9月　訪問

この回の評価：★3.5（味 ★3.3 ／接客 ★3.5 ／雰囲気 ★3.5）

2025年6月　訪問

この回の評価：★3.6（味 ★3.6 ／接客 ★3.2 ／雰囲気 ★3.5）

また、ここのお好み焼きが食べたくなりました

前と同じ五目お好み焼きとホルモン焼きそばを注文

ホルモン焼きそばはあまり関東の方ではないみたいですね

焼きそばがあっという間に到着、ホルモンも硬くないし、とてもおいしい

お好み焼きは相変わらず中がトロッとしていて、

具だくさんでソースとの相性が良くとても美味しい

お好み焼きはかなり大きめです

富士宮やきそばの老舗：創業40年以上。富士宮やきそば＆フードバレー公式ガイドでも「平日も開店から行列ができる人気店」と紹介されていて、地元では富士宮やきそばのパイオニアと呼ばれる店です。
メニューは焼きそば15種・お好み焼き14種：キムチやにんにく入りの焼きそばもあり、本文のホルモン焼きそばのほか、しぐれ焼きも看板です。トロトロに煮込んだ豚足も名物で、早い時間に売り切れることが多いそうです。
麺は叶屋（かのうや）：富士宮やきそばの麺は市内の製麺所ごとに個性があり、ゆぐちは叶屋の麺。コシがしっかりして香りが良いと言われる麺です。
お好み焼きが「とろとろ」な理由：ヘラで押さえつけず、蒸すように焼き上げる作り方です。本文の「タネがしゃばしゃば」「もんじゃみたいにとろみがある」は、この焼き方によるもの。
ラストオーダーは早め：昼は11:30〜14:00でL.O.13:30、夜は17:00〜20:00でL.O.19:30。本文のとおり13時を過ぎると品切れが増えるので、昼は早めに。定休は月・火（祝日は営業し翌日休み）。予約は受け付けていません。

※富士宮やきそば＆フードバレー公式ガイド・ホットペッパーグルメより（2026年9月時点）。

麺は「蒸し麺」：一度蒸してから冷まし、油でコーティングした麺を使います。ふつうの焼きそばの茹で麺より水分が少なく、コシが強いのが特徴で、鉄板の強い火にも負けません。市内4つの製麺所（叶屋・マルモ・さのめん・木下製麺所）の麺だけが富士宮やきそばを名乗れます。
肉かす：豚の背脂からラードを絞ったあとに残るもの。ほとんどの店がこれを具に使っていて、コクと独特の食感の源です。
仕上げはだし粉：鰯（いわし）を主にした削り粉をふりかけます。この麺・肉かす・だし粉の3つが、富士宮やきそばの決まりごとです。
生まれは戦後の駄菓子屋：戦後まもなく、子どものおやつとして駄菓子屋で焼かれていたのが始まりです。2000年に「富士宮やきそば学会」ができて町おこしが始まり、2006年と2007年のB-1グランプリで2年連続グランプリ。2022年には文化庁の「100年フード」にも認定されました。
ゆぐちの焼きそばもこの型：本文の「味濃いめ」「ホルモンやわらか」に、キャベツと玉ねぎの甘みが合わさるのが、この店のホルモン焼きそばです。

※富士宮やきそば学会公式サイト・富士宮やきそば＆フードバレー公式ガイドより。

訪問前に営業時間・定休日をご確認ください。